Corsi brevi di pasticceria da ristorazione

ADA 448 Preparazione di prodotti panari, dolciari, da forno
Competenze in uscita dal percorso: l’allievo sarà n grado di collaborare attivamente con lo chef alla preparazione di dolci e pasticceria da ristorazione.

Durata del percorso: 118 ore suddivise in attività pratiche e stage aziendale
Attestazione rilasciata: Certificato di competenze riconosciuto a livello regionale, nazionale ed europeo previo superamento dell’esame finale.
Modalità di frequenza: al fine di accedere all’esame finale, gli allievi dovranno frequentare almeno il 70% delle lezioni.