Corsi brevi di cucina

ADA 1710 Preparazione piatti
Competenze in uscita dal percorso: l’allievo sarà n grado di svolgere lavorazioni di base in cucina, opererà nel rispetto della normativa HACCP e della sicurezza, potrà collaborare alla preparazione dei piatti sotto la direzione degli chef.

Durata del percorso: 122 ore suddivise in attività pratiche e stage aziendale
Attestazione rilasciata: Certificato di competenze riconosciuto a livello regionale, nazionale ed europeo previo superamento dell’esame finale.
Modalità di frequenza: al fine di accedere all’esame finale, gli allievi dovranno frequentare almeno il 70% delle lezioni.